相原沙和佳　PROFILE

1980年～　　料理クラブを主宰する
　　　　　　　・京都にて日本料理を研修
　　　　　　　・香港、中国、韓国、フランス、イタリア、アメリカ各国において料理研修
　　　　　　　・「テーブルコーディネイト」NHKにて月１回　１年間出演

1986年～　　織田流煎茶茶道教授、取得

1996年～　　過労・ストレスで倒れ入院
　　　　　　　「なぜ、人は病気になるのか」を考え、臨床栄養学に興味を持つ

1995年～　　臨床栄養学を学ぶため、女子栄養大学に入学

1999年～　　卒業後、国家試験を経て管理栄養士を取得
　　　　　　　・NHK　BS　「健康ほっとライン」出演

2000年～　　仙台市で料理と栄養学を指導する
　　　　　　　「肥満が何故こわい」「中高年のお酒と食事」「働く女性の美肌と健康」
　　　　　　　「若々しい高齢者は、美味しい食事から」等々公園を行う

2001年～　　テレビ・ラジオ・雑誌・新聞等メディアに出演、掲載
　　　　　　　・NHK　youゆう東北、youゆう宮城の「旬の食材の料理」に出演
　　　　　　　・仙台FMラジオの「旬の食材の料理と栄養」に出演、河北新報　料理掲載　

2004年～　　日本ビタールクッキング協会　設立
　　　　　　栄養学と調理学を併せ持つ「ビタール　クック」養成講座　開設
　　　　　　・主婦の友社「マイフォーティーズ」・理楽社「りらく」に掲載
　　　　　　・女子栄養大出版　「栄養と料理」に旅館料理の栄養バランス論文掲載

2005年～　  ・女子栄養大出版70周年記念号「栄養と料理」10月号に料理掲載を始め
　　　　　　　３年間にわたり「栄養と料理」に掲載

2007年～　 ・角川SS出版　月刊誌「毎日が発見」にて、「素材の力は、体に効く」シリーズ18か月連載
　　　　  　・JA主催、内外情勢調査会主催、旅館組合女将会主催、富士通主催等にて「食と健康」についての
　　　　　　講演を多数行なう

2008年～　　旅館、ホテル、レストランにおいて栄養指導・メニューコンサルを行い独自の食べて体を癒す健康メニュー
　　　　　　「ビタール　クック」を提供している

2011年～　　東日本大震災に遭う　再建の為の準備に奔走する

2013年～　　生活スタイルを大きく変え、震災から学んだ「自然と癒し」をテーマとしたアンチエイジングの個人指導を
　　　　　　行なう
　　　　　　大郷の田園で、バラを育てながらバラの研究を深める

2018年～　　料理家・管理栄養士としての40年近くの知識と技術を土台に、更に医療の最先端を行く
　　　　　　DNA栄養学を学び、講師、プランナーの資格を習得し、遺伝子解析を行い、各個人に合せた
　　　　　　ダイエット・美容・健康の指導を行っている　

料理家・管理栄養士・DNA栄養学講師・プランナー
ハーブコーディネーター・ローズコンシェルジェ　　　　　相原　沙和佳

　　　　　〒981-3501　宮城県黒川郡大郷町大松沢字鶴田山40番地の１
　　　　　TEL　022-359-4005　FAX　022-359-3288　携帯　080-3144-4187
　　　　　サワカローズ公式サイト：https://sawakarose.amebaownd.com